Termometry w całym kraju oszalały, a prognozy pogody nie pozostawiają złudzeń – przed nami weekend z temperaturami sięgającymi nawet afrykańskich 35 stopni w cieniu! Kiedy z nieba leje się prawdziwy żar, a rozgrzany miejski asfalt paruje, znalezienie idealnego schronienia staje się priorytetem. W takie dni każdy z nas szuka dokładnie tego samego: głębokiego cienia, upragnionego powiewu chłodu, potężnego orzeźwienia i przede wszystkim – miejsca do niczym niezakłóconego, błogiego relaksu.
Jeśli zostajesz na te gorące dni w mieście i zastanawiasz się, jak przetrwać ten ekstremalny czas bez rezygnowania z weekendowych przyjemności, mamy dla Ciebie idealny plan na spędzenie tego upalnego weekendu! Nasza knajpa Trójkąty i Kwadraty na Sienkiewicza 28 to bezapelacyjnie najlepsze miejsce na weekendowy wypoczynek w Białymstoku. Gdy na zewnątrz panuje tropikalna atmosfera, nasz nowoczesny, loftowy i przede wszystkim w pełni klimatyzowany lokal oraz przytulny, zacieniony ogródek stają się bezpieczną, rześką oazą na mapie miasta. Zapomnij o męczącym upale i zobacz, jak możesz spędzić ten czas w atmosferze totalnego odprężenia, z lodowatym napojem w dłoni i genialnym jedzeniem na stole.
Lekkie menu na gorące dni: Prawdziwy smak bez uczucia ciężkości
Kiedy żar leje się z nieba, Twój organizm działa na zupełnie innych obrotach. Podaruj sobie chwilę pełnego odprężenia i wpadaj do nas na lekkie, świeże jedzenie białystok! Doskonale wiemy, że przy tak ekstremalnych temperaturach tradycyjne, tłuste i ciężkie obiady odchodzą w zapomnienie. Nikomu nie uśmiecha się jedzenie obfitych, gorących potraw, po których jedynym marzeniem jest ucięcie sobie drzemki. W 35-stopniowym upale potrzebujesz jedzenia, które z jednej strony dostarczy Ci niezbędnej energii, nasyci Cię na długie godziny i zaskoczy doskonałym smakiem, a z drugiej strony – pozostanie lekkie, rześkie i absolutnie nie obciąży Twojego żołądka.
Analizując potrzeby naszych gości na najbardziej upalne dni roku, wyselekcjonowaliśmy z naszej karty dwie absolutnie flagowe pozycje. To dania, które idealnie wpisują się w letni, wakacyjny klimat, bazują na świeżych składnikach i gwarantują pełną satysfakcję z jedzenia bez jakiegokolwiek uczucia ciężkości.
1. Chrupiąca sałatka Caesar – Letni Król Lekkich Obiadów
Sałatka Caesar to pozycja, której w kulinarnym świecie nie trzeba nikomu przedstawiać, jednak w Trójkątach i Kwadratach podchodzimy do niej z prawdziwie rzemieślniczą pasją. Nasza wersja to kompozycja, w której kluczową rolę odgrywa idealna tekstura i balans smaków. Podstawą dania jest wyjątkowo świeża, chrupiąca sałata rzymska, która genialnie nawadnia i daje poczucie rześkości. Łączymy ją z soczystym, idealnie grillowanym kurczakiem oraz chrupiącymi, złocistymi plastrami pieczonego boczku, które nadają całości wyrazistego charakteru.
Wszystko to otulamy naszym autorskim, kremowym sosem cezar, dodajemy aromatyczne ziołowe grzanki i obficie posypujemy oryginalnym parmezanem. Sałatka podawana jest w towarzystwie naszych świeżych, chrupiących bułeczek z masłem. To idealny, pełnowartościowy i pożywny lunch białystok, który zjesz z ogromną przyjemnością nawet wtedy, gdy z powodu upału wydaje Ci się, że nie masz apetytu.
2. Naleśnikowy Kwadrat WEGE Basilico – Śródziemnomorska Bryza z Pieca
Dla tych, którzy szukają czegoś unikalnego i kojarzącego się z wakacjami na południu Europy, przygotowaliśmy Naleśnikowy Kwadrat WEGE Basilico. Nasze autorskie, zapiekane w piecu Kwadraty to absolutna duma lokalu, ale wersja Basilico została stworzona wręcz z myślą o tropikalnym lecie. Mimo że danie opuszcza nasz piec idealnie ciepłe i chrupiące, jego wnętrze skrywa niezwykle rześki, śródziemnomorski profil smakowy.
Głównymi bohaterami są tutaj wyraziste, czarne oliwki oraz intensywne, pełne słońca suszone pomidory. Całość spaja delikatna, ciągnąca się mozzarella oraz głębokie, niesamowicie aromatyczne pesto bazyliowe. Aby nadać potrawie ostatecznego, letniego sznytu, wierzch chrupiącego Kwadrata dekorujemy obfitą górą świeżej, lekko pieprznej i chrupiącej rukoli. To danie to idealny dowód na to, że wegetariański obiad białystok może być niezwykle sycący, a jednocześnie niesamowicie lekki i odświeżający.
Obie te propozycje pozwolą Ci cieszyć się wolnym weekendowym czasem, napełnią Cię dobrą energią i sprawią, że wyjdziesz od nas z uśmiechem, bez przytłaczającego poczucia przejedzenia.
Domowe lemoniady: Poznaj naszych rzemieślniczych pogromców pragnienia!
Samo lekkie jedzenie to jednak za mało, gdy organizm co chwilę domaga się porządnego nawodnienia. Do tak doskonałego menu serwujemy absolutnego pogromcę pragnienia: naszą mocno schłodzoną, domową lemoniadę w kilku letnich smakach, która natychmiast przywróci Ci energię oraz da upragnione orzeźwienie!
W Trójkątach i Kwadratach nie uznajemy dróg na skróty. Zapomnij o gotowych, przesłodzonych napojach gazowanych z plastikowych butelek czy nudnych sokach z kartonu, które po minucie pozostawiają w ustach nieprzyjemny posmak. Nasze lemoniady przygotowujemy od podstaw na bazie świeżo wyciskanych soków z cytrusów, naturalnych puree owocowych, rzemieślniczych syropów i świeżych ziół, a każdą szklankę zasypujemy potężną ilością lodu. Poznaj naszą pełną ofertę chłodzącą i wybierz swój ulubiony sposób na walkę z upałem:
-
Lemoniada klasyczna – to absolutny fundament letniego orzeźwienia. Prosta, bezkompromisowa receptura oparta na soku ze świeżych cytryn i limonek, zbalansowana subtelną nutą słodyczy. To tradycyjne, mocno cytrusowe uderzenie kwasowości, które błyskawicznie gasi pragnienie, stawia na nogi i daje natychmiastowe poczucie chłodu. Idealna do sączenia przez całe popołudnie.
-
Lemoniada jabłkowa – niezwykle rześka, owocowa alternatywa dla klasyki. Łączy w sobie naturalny, głęboki smak soczystych jabłek z cytrynowym finiszem. Jest nieco łagodniejsza, niezwykle pijalna i świetnie komponuje się z naszymi wytrawnymi naleśnikami z pieca. Działa jak najlepszy, naturalny izotonik w upalny dzień.
-
Lemoniada truskawka-kiwi – genialny, niezwykle popularny duet, w którym słodycz dojrzałych w słońcu truskawek spotyka się z charakterystyczną, egzotyczną kwasowością zielonego kiwi. Ta lemoniada ma piękny, letni kolor i smakuje jak prawdziwe, beztroskie wakacje spędzone nad brzegiem morza. To idealny wybór dla tych, którzy szukają w lemoniadzie owocowej pełni i zbalansowanej słodyczy.
-
Lemoniada sezonowa – nasza ekipa barmańska uwielbia eksperymentować i wykorzystywać to, co w danym momencie roku jest najlepsze. Lemoniada sezonowa to dynamiczna pozycja w menu – koniecznie zapytaj naszą obsługę, co owocowego, orzeźwiającego i zaskakującego zmalowaliśmy dla Was dzisiaj! Każdy dzień może przynieść zupełnie nową kompozycję smaków.
-
Sok świeżo wyciskany z pomarańczy – dla miłośników stuprocentowej natury. To nie jest napój z koncentratu – to czysta, płynna energia pełna witamin, wyciskana z soczystych owoców prosto do Twojej szklanki, podawana z kostkami lodu. Doskonały wybór do porządnego śniadania lub jako owocowy zastrzyk sił w środku upalnego dnia.
Niezależnie od tego, czy wybierzesz dużą klasyczną lemoniady na stół dla całej paczki znajomych, czy będziesz testować owocowe szklanki 0,4 l po kolei – gwarantujemy, że po kilku łykach poczujesz, jak fala chłodu rozlewa się po Twoim organizmie.
Wieczorny chillout: Gdy miasto w końcu zaczyna oddychać
Afrykański upał w ciągu dnia potrafi wycisnąć z człowieka siły, ale prawdziwa, najpiękniejsza magia miejskiego lata zaczyna się dopiero wtedy, gdy słońce powoli chowa się za dachami zabytkowych kamienic przy Sienkiewicza. Wieczorem, gdy miasto w końcu zaczyna oddychać przyjemnym, rzeźwym chłodem, a temperatura spada do komfortowych wartości, nasz klimatyczny pub białystok staje się absolutnie idealnym miejscem na relaks i regenerację po upalnym dniu. To właśnie wtedy Sienkiewicza budzi się do życia w swoim najbardziej towarzyskim, klimatycznym wydaniu.
Usiądź w naszym przytulnym lokalu lub ze znajomymi, a nasz profesjonalny, tętniący życiem drink bar zaserwuje Ci perfekcyjnie zmiksowane, lodowate koktajle z dużą ilością kruszonego lodu. Nasi barmani z ogromną pasją dbają o to, by wieczorny relaks miał najlepszy możliwy smak.
W naszej stałej karcie barowej czekają na Was pozycje idealne na letnie noce:
-
Egzotyczne odświeżenie: Jeśli marzysz o tropikalnych klimatach, spróbuj legendarnego Pornstar Martini z wódką waniliową i marakują, lodowatego Strawberry Mojito pachnącego świeżą miętą i truskawkami, gęstego od owoców Mango Tango lub niesamowicie zbalansowanego Passion Gin & Sour z piękną, kremową pianką.
-
Mocne, ponadczasowe klasyki: Dla fanów konkretnych smaków z historią w tle przygotowaliśmy bezkompromisowe Long Island Iced Tea, kultowe, kubańskie Cuba Libre z dużą ilością limonki, pełne owocowych warstw Sex on the Beach czy eleganckie Old Fashioned serwowane na potężnej kostce lodu.
-
Lekkość i bąbelki na ogródek: Nic tak nie pasuje do letnich plotek pod gołym niebem jak klasyczny, włoski Aperol Spritz z delikatną goryczką, pachnący kwiatem bzu i miętą Hugo czy niezwykle stylowy, ogórkowy Hendrick’s Cucumber Fizz, który chłodzi od pierwszego łyku.
-
Głębokie kompozycje: Spróbuj deserowego, aksamitnego koktajlu Orgasm lub owocowego hitu na bazie whisky premium – Apple Monkey & Sour.
-
Opcja 0%: Jeśli jesteś kierowcą lub po prostu rezygnujesz dziś z procentów, nasz bar przygotuje dla Ciebie zaawansowaną, autorską kompozycję bezalkoholową o pełnym, głębokim smaku owoców i ziół.
Najlepsze smaki smakują jeszcze lepiej, gdy w tle brzmi dobra energia. Przypominamy, że Trójkąty i Kwadraty to nie tylko świetne jedzenie i bar – ale również klimatyczna muzyka na żywo białystok, która regularnie podkręca nasz weekendowy klimat do absolutnego maksimum, tworząc idealną ścieżkę dźwiękową do Twojego odpoczynku.
Twój weekendowy plan ratunkowy: Sienkiewicza 28
Nie pozwól, by ten gorący weekend minął Ci na bezużytecznym uciekaniu przed słońcem w dusznym mieszkaniu. Ucieknij przed upałem, odpocznij i zregeneruj siły na Sienkiewicza 28. Czekamy na Was z rześką klimatyzacją w środku i zimnymi napojami, gotowi na to, by dać Wam schronienie przed największym skwarem.
Niezależnie od tego, czy szukasz klimatyzowanego wnętrza na popołudniowy, lekki obiad, czy chcesz spędzić magiczny, letni wieczór w ogródku przy szklance lodowatej lemoniady lub autorskiego drinka – w Trójkątach i Kwadratach znajdziesz swój własny, komfortowy kawałek raju. Zabierz drugą połówkę, zbierz sprawdzoną ekipę znajomych albo wpadaj sam po prostu odetchnąć po ciężkim tygodniu.
Do zobaczenia przy stole i przy barze!